É um tesourinho.... Os miúdos adoram e os adultos também.Vai bem com um chá ou café!
A fotografia, não ficou grande coisa, mas é muito bom!
Ingredientes:
5 ovos
5 Colheres de sopa de açúcar
5 Colheres de sopa de farinha
5 Colheres de sopa de leite, morno
1/2 Colher de sopa de fermento
Para forrar a forma:
8 colheres de sopa de açúcar
2 ou 3 bananas da madeira
Como se faz?
Começa-se por caramelizar o açúcar com uma colher de água ; quando gostarmos da côr e( com cuidado) forra-se a forma, rodando o caramelo pelas laterais da forma. Parte-se as bananas, ao comprido em três e cola-se ao caramelo.
Pré-aquecer o forno a 180º. Batem-se as claras em castelo, bem firmes e junta-se o açúcar; junta-se a farinha e o fermento e mexe-se com cuidado; acrescenta-se o leite morno e mais uma mexida. Por fim, envolvem-se as cinco gemas. Põe-se a massa na forma.
Vai ao forno, mais ou menos, uma meia hora....um palito às vezes ajuda a acertar .Tirar da forma ainda quente.
3 gemas 100 g de manteiga sem sal 80 g de açúcar 80 g de chocolate de leite de culinária 80 g de chocolate negro de culinária (+6quadrados) 4o g de farinha de trigo com fermento 1 colher de chá de essência de baunilha
Como se faz? Eu faço tudo antes de virem os convidados, ponho no frigorífico e quando a comida vai para a mesa, coloco os quadradinos de chocolate no meio das formas e meto-as no forno.Só 7 minutos. Sim, senão ficam secos. Só 7 minutos!!!
Unto formas de queques com manteiga e polvilho com farinha. Pré-aqueço o forno a 200 ºC.
Derreto o chocolate com a manteiga no microondas. Bato os ovos e as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adiciono o chocolate com a manteiga e a baunilha e bato novamente. Misturo a farinha peneirada. Verto nas forminhas. Vai ao forno durante7 minutos. Desenformo e sirvo com gelado e enfeito com hortelã e frutos vermelhos(quando há!!)
100gr de manteiga amolecida 175gr de farinha com fermento 80gr de açúcar mascavado
70g de açúcar granulado
1 ovo 1 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
100gr de avelãs picadas grosseiramente ou inteiras
100gr de chocolate preto picado
Pré-aquecer o forno a 180º. A manteiga deve estar à temperatura ambiente, mole. Numa tigela, junta-se os açúcares com a manteiga e bate-se bem; junta-se o ovo e a baunilha e continua-se a mexer. Acrescenta-se a farinha com o fermento Pomos as avelãs (partidas) e o chocolate e envolve-se cuidadosamente. Se for possível, põe-se a massa a refrigerar . Forra-se um tabuleiro com papel vegetal. Molda-se com as mãos 1 colher de sopa da massa, em a bolinhas e enfeita-se com uma avelã, no centro e pedacinhos de chocolate, à volta. Deixe espaço entre os biscoitos. Ficam no forno por 10-12min ou até a base dos biscoitos começar a ficar dourada.
Pré aquecer o forno a 180°C . Unta-se uma forma redonda de 23cm de diâmetro com manteiga e polvilha-se com farinha . Lavam-se e ralam-se as cenouras. As 4 gemas vão para o copo do liquidificador. Junta-se as cenouras, o óleo e o açúcar e bate se até formar uma mistura homogénea (cerca de cinco minutos). Junta-se a mistura líquida à tigela com a farinha, o fermento e o sal. Com um batedor de arame, mistura-se delicadamente até ficar liso e homogéneo.
Juntam-se as claras em castelo. Coze em cerca de 50 minutos.
Para a calda de chocolate 1 chávena (chá) de chocolate em pó 1/3 de chávena (chá) de natas 1 colher (sopa) de manteiga
Batem se os ovos com o açúcar, com um batedor de varas, por exemplo e junta-se a manteiga, a raspa de limão e o coco. . Dividir a massa pelas forminhas de papel com a ajuda de duas colheres de sobremesa ou um saco de bico pasteleiro. Leva-se ao forno numa posição média ou superior durante 15 a 20 minutos, no máximo.
