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A comidinha cá de casa

As receitas de lanches e sobremesas que deixam miúdos e graúdos com um sorriso nos lábios.

A comidinha cá de casa

As receitas de lanches e sobremesas que deixam miúdos e graúdos com um sorriso nos lábios.

17
Dez18

Musse de Maracujá

Só faço pelo Natal...é um bocadinho trabalhosa!

Mas o meu "filhote" adorava...sim, antes de se tornar vegan .

Ingredientes:

  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 4 ovos
  • 60g de açúcar
  • um limão(sumo)
  • 200g de leite condensado (quase meia lata)
  • 4dl de natas
  • 12 maracujás maduros

  E como se faz????

Mousse_de_maracuja.jpg

Retira-se a polpa dos maracujás e reserva-se.

Demolham-se as folhas de gelatina, em água fria e aquece-se o sumo de limão, em lume brando.

Batem-se as claras em castelo e as gemas com o açúcar.

 A este último, o creme de gemas,  junta-se o leite condensado e a gelatina dissolvida no sumo de limão.

Batendo sempre. Juntam-se as claras batidas e por fim as natas batidas.

Junta-se a polpa dos maracujás e reserva-se um pouco para decorar.

Serve-se fresca.

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