3 gemas 100 g de manteiga sem sal 80 g de açúcar 80 g de chocolate de leite de culinária 80 g de chocolate negro de culinária (+6quadrados) 4o g de farinha de trigo com fermento 1 colher de chá de essência de baunilha
Como se faz? Eu faço tudo antes de virem os convidados, ponho no frigorífico e quando a comida vai para a mesa, coloco os quadradinos de chocolate no meio das formas e meto-as no forno.Só 7 minutos. Sim, senão ficam secos. Só 7 minutos!!!
Unto formas de queques com manteiga e polvilho com farinha. Pré-aqueço o forno a 200 ºC.
Derreto o chocolate com a manteiga no microondas. Bato os ovos e as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adiciono o chocolate com a manteiga e a baunilha e bato novamente. Misturo a farinha peneirada. Verto nas forminhas. Vai ao forno durante7 minutos. Desenformo e sirvo com gelado e enfeito com hortelã e frutos vermelhos(quando há!!)
