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A comidinha cá de casa

As receitas de lanches e sobremesas que deixam miúdos e graúdos com um sorriso nos lábios.

A comidinha cá de casa

As receitas de lanches e sobremesas que deixam miúdos e graúdos com um sorriso nos lábios.

25
Mar18

Cookies de chocolate e avelã

Ingredientes:


100gr de manteiga amolecida
175gr de farinha com fermento
80gr de açúcar mascavado

70g de açúcar granulado

1 ovo
1 colher de chá de extracto de baunilha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

100gr de avelãs picadas grosseiramente ou inteiras 

100gr de chocolate preto picado

 

cookies.jpg

Pré-aquecer o forno a 180º.  A manteiga deve estar à temperatura ambiente, mole.
Numa tigela, junta-se os açúcares com  a manteiga e bate-se bem; junta-se o ovo e a baunilha e continua-se a mexer. Acrescenta-se a farinha com o fermento  Pomos as avelãs (partidas) e o chocolate e envolve-se cuidadosamente. Se for possível, põe-se a massa a refrigerar .
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal. Molda-se com as mãos 1 colher de sopa da massa, em a bolinhas e enfeita-se com uma avelã, no centro e pedacinhos de chocolate, à volta.
Deixe espaço entre os biscoitos.
Ficam no forno por 10-12min ou até a base dos biscoitos começar a ficar dourada.

18
Mar18

Leite creme....

Ingredientes:

  • 1/2l de leite
  • 100g de açúcar
  • 30g de farinha
  • 3gemas de ovo
  • 1 pau de canela 
  • 1 casca de limão

Como se faz?                                                   

Rápido e...bom!

leitecreme.png

Usamos dois tachos.Num, aquece-se o leite com o pau de canela e a casca de limão;no outro, mistura -se a farinha* com o açúcar. Quando o leite ferver junta-se, em fio, ao outro tacho e põe-se a ferver mexendo sempre, por dois minutos.

Tira-se do lume, juntam-se as gemas batida, em fio e vai ao lume mais um minutito.

Já está!

Meia colherzinha de açúcar mascavado e queima-se com um ferro quente, mesmo antes de servir.

*pode ser maizena, fica mais fofinho!

 

03
Mar18

Tarte de chocolate

Sem farinha!!!!!

Só com quatro ingredientes que criam pura magia, em  sabor e enchem de aroma a casa toda enquanto o bolo coze no forno.

 Ingredientes:

 5 ovos L

250 gr de manteiga

200 gr de chocolate com 70% cacau

125 gr de açúcar       

 

 

 Preparação:

 Forno pre- aquecido  a 200º.                                     

novo.jpg

Batem se os ovos inteiros com o açúcar até se obter um creme fofo.

No micro-ondas, derrete-se o chocolate misturado com a manteiga. Vai-se mexendo.

Adiciona-se o creme de chocolate aos ovos, mexendo sempre. Vai a cozer numa forma forrada com papel vegetal, por 30 minutos. Desenforma-se apenas quando estiver frio e polvilha-se com açucar em pó.

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