Pré aquecer o forno a 180°C . Unta-se uma forma redonda de 23cm de diâmetro com manteiga e polvilha-se com farinha . Lavam-se e ralam-se as cenouras. As 4 gemas vão para o copo do liquidificador. Junta-se as cenouras, o óleo e o açúcar e bate se até formar uma mistura homogénea (cerca de cinco minutos). Junta-se a mistura líquida à tigela com a farinha, o fermento e o sal. Com um batedor de arame, mistura-se delicadamente até ficar liso e homogéneo.
Juntam-se as claras em castelo. Coze em cerca de 50 minutos.
Para a calda de chocolate 1 chávena (chá) de chocolate em pó 1/3 de chávena (chá) de natas 1 colher (sopa) de manteiga
Batem se os ovos com o açúcar, com um batedor de varas, por exemplo e junta-se a manteiga, a raspa de limão e o coco. . Dividir a massa pelas forminhas de papel com a ajuda de duas colheres de sobremesa ou um saco de bico pasteleiro. Leva-se ao forno numa posição média ou superior durante 15 a 20 minutos, no máximo.
Pois é!!!! Quem não tem as "suas receitas" todas espalhadas por aí? Numa revista, num livro, num caderno , num ficheiro, num post it....sei lá. Claro que não quero rivalizar com os grandes mestres da culinária, apenas guardar, num só sítio, as receitas das goludices que (fizeram e) fazem as alegrias do pessoal cá de casa.
Algumas imagens que ilustram as receitas não são minhas! São do Google, mesmo.
